Congelar alimentos é uma forma de ampliar sua durabilidade. Uma peça de carne, por exemplo, estará em bom estado para consumo após uma semana no freezer. Já na geladeira, qualidade e sabor serão prejudicados depois desse período. Isso acontece porque a função destes eletrodomésticos é diferente.
Embora à primeira vista freezer e geladeira sirvam para o mesmo emprego – conservar alimentos – a capacidade de resfriamento diferencia a aplicação correta de cada um. Enquanto a geladeira resfria os alimentos, o freezer (ou o congelador de uma geladeira duplex) tem por finalidade congelá-los. Por isso, o freezer é recomendado para armazenar alimentos que levarão mais tempo para serem consumidos, enquanto na geladeira são conservados os mantimentos perecíveis usados no dia-a-dia.
Na hora de escolher um freezer é preciso saber se você precisa de um modelo vertical ou horizontal. Avalie primeiro o espaço disponível na sua cozinha e a frequência de uso deste eletrodoméstico.
Os freezers horizontais têm maior espaço interno, o que permite o armazenamento de mais itens. Mas, esta vantagem se torna um problema para cômodos pequenos, pois estes modelos são muito robustos e ocupam bastante espaço. Além disso, não há divisórias no interior do eletrodoméstico e cabe ao usuário reorganizar os produtos congelados toda vez que um novo item é colocado no freezer. Alocar os alimentos de qualquer maneira irá dificultar que o mesmo seja encontrado mais tarde. Preze a organização para não perder tempo.
Este tipo de freezer é ideal para comerciantes, casa de praia ou para a área da churrasqueira. Locais onde haverá o armazenamento de apenas dois ou três itens diferentes – bebidas e carnes -, ou onde o uso será eventual. Nestes casos, o congelamento garantirá a durabilidade do alimento por um periodo mais longo que um simples refrigerador.
Os freezers verticais apresentam um design mais compacto, sendo muitas vezes bem mais finos que uma geladeira comum. Apesar da aparente fragilidade, estes modelos conseguem armazenar uma quantidade de artigos surpreendente. Equipado com diversas gavetas e divisórias, o freezer vertical permite uma primorosa organização dos alimentos, facilitando seu uso no dia-a-dia. A praticidade no manuseio e o pouco espaço necessário para sua instalação fazem dos modelos verticais a melhor opção para as famílias.
Freezer Vertical |
Freezer Horizontal |
Ideal para atender as necessidades diárias da família. |
Ideal para guardar alimentos por longos períodos. |
Ocupa pouco espaço. |
Necessita de amplo espaço para instalação. |
Possui gavetas que facilitam a organização.
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Possui muito espaço interno, mas não dispõe de compartimentos para organização. |
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